Burguer Joint (NYC)

La hamburguesa con queso de “The Burguer Joint” figura en infinidad de listas de favoritos neoyorquinos. Y me parece que no es tanto por la comida en sí, por rica que esté, como por el encanto y la curiosa historia del lugar. No es fácil de encontrar porque nada indica su ubicación: esta hamburguesería de…

“Treats” neoyorquinos asequibles (vol. II)

1) Para los cafeteros: un café en “Everyman expresso”, en el Soho, famoso tanto por la calidad de la bebida como por las filigranas que dibujan en la crema de leche y que no puedo mostrar porque pedimos dos solos sin gracia. Son los creadores del logo viral “I LOVE NY” que sustituye el corazón…

Korea Town (NYC)

En Manhattan, en torno a la calle 32 (también conocida como “Korea way”), se encuentra Korea Town: una curiosa aglomeración de comerciantes coreanos que, en realidad, viven casi todos en los barrios de las afueras. Abundan las tiendas de cosmética, los restaurantes para todos los bolsillos, los supermercados asiáticos, los karaokes, los bares de uñas,…

The Little Bakery Shop (NYC)

Según la revista “Wine & Food”, esta pastelería de Nolita (la zona norte del barrio de Little Italy) perpetra los mejores cupcakes y la mejor tarta de chocolate “black out” de América. Que se dice pronto. El aroma es indescriptible. Como nos gusta llevar la contraria, le dimos a las cheesecakes: de arándanos y de galleta…

Pizza NYC style

Son legión los lugares donde el caminante hambriento podrá, por tres o cuatro dólares, repostar con un par de “slices” de pizza, bastante más generosos que los europeos. Pero, sin duda, “Joe’s pizza” ocupa un lugar privilegiado en todas las listas de favoritos. Lo fundó en 1975 Puozzoli, un inmigrante italiano, y cuenta actualmente con…

Un paseo por Chelsea y Meatpacking district

  Al oeste de la ciudad, colindan los barrios de Chelsea y Meatpacking district, paseo foodie imprescindible. El nombre del segundo viene, claro, de la industria cárnica que se desarrollaba en él desde finales del siglo XIX. En la zona hoy abundan los restaurantes, tiendas y cafés de moda. Cuidado, por cierto, con ciertos artesanos…

“Treats” neoyorquinos asequibles

1) Un “cold brew” para descansar las piernas y reponer energía después de mucho caminar. Por ejemplo, en uno de los muchos cafés de moda en el barrio de Williamsburg, que es donde yo tomé el de la foto. ¿Que si el “cold brew” es un café con hielo de los de toda la vida?…

Katz’s delicatessen (NYC)

  Al parecer es pecado mortal irse de Nueva York sin pasar por “Katz’s” y llevarse puesto el celebérrimo sándwich de pastrami. Así que cumplimos con el ritual al principio del viaje y, después de hacer hambre con el trajín de ferries que llevan a la estatua de la libertad y a Ellis Island (donde…

Jambalaya

    No he logrado enterarme bien de la etimología del nombre de este plato increíble típico del sur de Estados Unidos, sobre todo, la Louisina: el jambalaya. Leo que el término podría tener un origen provenzal y significar “mezcla”. Una mezcla, desde luego, es. Una exitosa mezcla, a menudo apodada “la paella del Nuevo…