Caprichinos

Hacía tiempo que queríamos darnos el caprichino (guiño, guiño) de probar la comida cantonesa de “Hong Kong Kitchen”, entre la madrileña Gran Vía y la calle Leganitos. La culpa la tiene un vídeo de Mikel Iturriaga, a.k.a “El Comidista”, publicado hace un año más o menos, en lo más duro del primer confinamiento español. Las…

Pollo con almendras al estilo chino

Me encanta cocinar. Pero también me encanta dar el relevo y desentenderme, jugar a otras cosas hasta que me llamen a gritos, como cuando éramos enanas: “¡La mesa está puesta!”. Y remolonear y lavarme las manos con desgana y acudir a comer sin saber bien a qué huele y sorprenderme y no dejar ni las…