Besar el plato (salmorejo cordobés en tierras gaditanas y gabachas)

Aparcar en Arcos de la Frontera (Cádiz) fue lo que se dice llegar y besar el plato. En la calle principal que sube al casco antiguo, la empinada Dean Espinosa, a la altura del número 10, a un famélico Eme y a mí (no menos canina), nos sale oportunamente al paso la colorida Taberna Jóvenes Flamencos. …