Este fin de semana, anduvimos por la feria de productos y consumo ecológicos “Biocultura 2019”, celebrada en Madrid (IFEMA).

Probamos estas cervezas artesanales de galegas ilustres (mi favorita, la tostada consagrada a la gran Maruja Mallo):

Acompañamos la birra con: empanada de pulpo, curry de seitán, humus escabechado, hamburguesa de vaca negra, tarta crudivegana de zanahoria con mango y café de Ecuador. Todo muy bio y de diez.

Para casa, cayeron aceite de coco virgen extra, tahini integral, queso y yogures de la granja cántabra “La Sierra”, además de sobaos de “El andral”, granja-obrador también de los valles pasiegos.

Y, por supuesto, nos vinimos con ideas de nuevas recetas y de hábitos responsables para incorporar al día a día.

¡Totalmente recomendable!